Buzlu Kahve

  

BUZLU KAHVE

1 kişilik

Malzemeler

2 yemek kaşığı hazır kahve

1 yemek kaşığı sade dondurma

2 yemek kaşığı toz şeker

1 büyük su bardağı soğuk süt

Süslemek için;

Yarım paket krem şanti

1 çay bardağı süt

Yapılışı: Bir karıştırıcı içinde ya da rondoda kahve, dondurma ve toz şeker ve sütü iyice karıştırın. 1 kasenin içine yarım paket toz krem şantiyi boşaltın, üzerine sütü ilave edin ve çırpın. Çırpttıktan sonra varsa pasta süsleme şırıngalarından biri ile yoksa bir buzdolabı poşetine krem şantiyi doldurun ve bardağın üzerine sıkın.

 

Kendim yaptım diye demiyorum ama pek bir güzel oldu. Dışarıda içtiklerimizden pek de farkı yoktu. Daha ucuz, daha pratik ve daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum.

 

Dipnot: Her zamanki gibi miktarlar ve malzemeler kişisel tercihinize göre değişiklik gösterebilir. Tarif bir fikir olsun diyedir. Kesin ölçüler değildir. AFİYET OLSUN :D 

Devamını Oku

Çimonata - Çilekli Limonata

Bu geceki tarifimiz Çilekli Limonata. Benim özellikle Cookshopta içip çok beğendiğim bir limonata çeşidi. Tam da sıcakkken kavrulurken, asitli içecekler alternatif arayanlar için bire bir. Hem ev yapımı, hem doğal hem sağlıklı, hem de lezzetli. Çilek ve limonun birbiri ile sağladığı eşsiz uyum damağınızda ferah bir tat bırakıyor. Özellikle iftar sofralarında ve sahur vakitlerinde susuzluğunuzu giderecek  güzel bir alternatif. Tarife gelince şuradaki limonata tarifini uyguladım yine. Kopyala yapıştır yapacağım yeniden.

Ev Yapımı Limonata
Malzemeler 
(4-6 kişilik)
1.5 lt su
5-6 adet limon

Bir kaç dal taze nane (arzuya göre)
1,5 su bardağı toz şeker (miktarı arzuya göre eksiltip, arttırabilirsiniz)

Çilek püresi için;

1/2 kg çilek (yani yarım kilo :P)

1 su bardağı (ya da 4 yemek kaşığı) toz şeker

Yapılışı: Limonun kabuklarını beyazlarını almamaya dikkat ederek soyun. Beyaz kısmı  limonataya acı bir tat verir. (Gerçi ben tamamen sarı kısımları alamadım yine de güzel oldu) Bir tencerede su, şeker ve limon kabuklarını, şeker iyice eriyene kadar ısıtın. Daha sonra kapağını kapatarak soğumaya bırakın. Kabuklarını soyduğunuz limonları sıkın. Soğuyan şerbeti süzerek bir sürahiye alın. Sıktığınız limon suyunu ekleyip karıştırın. Buzlukta soğumaya bırakın. Yeterince soğuyunca buzluktan çıkarın.

Çilek püresi için; Çileklerin yeşil kısımların çıkarın, toz şekeri ve çilekleri rondoda püre haline gelene kadar karıştırın. Elde ettiğiniz püreyi bir kaseye alın. Sürahinin içine pürenin tamamını ya da isterseniz bardaklara 1,5/2 yemek kaşığı kadar çilek püresini ilave edin ve karıştırın. Son olarak -dilerseniz- taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın. 

AFİYET OLSUN.

Daha önce belirttiğim gibi tariflerim çoğunlukla göz kararıdır. Siz de kendi damak tadınıza göre ölçüleri, hatta malzemeleri değiştirebilirsiniz.

Devamını Oku

Ev Yapımı Limonata

Bugün iftara misafirlerimiz vardı. Yemeklerin yanına ne yapsak, ne etsek diye düşünürken yaz sıcağına iyi gelecek en iyi çözüm limonatadır dedik. Komposto yerine limonata yapmak istedim ama annem yine de kompostosunu yaptı. Adettir diye :)

 

Tarife gelince uzun zaman önce bulmuştum. Nereden aldığımı hatırlamıyorum. Hepsini göz kararı yaptım ama aşağıdaki tarife göre uygulanırsa, sorun olmayacağını düşünüyorum.

Ev Yapımı Limonata
Malzemeler 
(4-6 kişilik)
1.5 lt su
5-6 adet limon
Bir kaç dal taze nane
1,5 su bardağı toz şeker (miktarı arzuya göre eksiltip, artırabilirsiniz)
Süslemek için;
1/2 adet yeşil elma


Yapılışı: Limonun kabuklarını beyazlarını almamaya dikkat ederek soyun. Beyaz kısmı  limonataya acı bir tat verir. (Gerçi ben tamamen sarı kısımları alamadım yine de güzel oldu) Bir tencerede su, şeker ve limon kabuklarını, şeker iyice eriyene kadar ısıtın. Daha sonra kapağını kapatarak soğumaya bırakın. Kabuklarını soyduğunuz limonları sıkın. Soğuyan şerbeti süzerek bir sürahiye alın. Sıktığınız limon suyunu ekleyip karıştırın. Bu aşamada dilerseniz naneyi sürahinin içine atabilirsiniz.  Buzlukta soğumaya bırakın. Yeterince soğuyunca buzluktan çıkarın. Elmayı çok ince dilimleyin. Dilimleri dilerseniz içine, dilerseniz bardağın kenarına koyabilirsiniz. Son olarak taze nane yaprakları ile servis edin.

Bu resimde yok ama masaya koyduğum bardakların hepsinde nane ve içinde elma vardı :)  

Bir de deneme amaçlı şerbetten  çok az alıp, buz  
kalıplarına döktüm. Çok güzel oldu. Tavsiye ederim. Bu şekilde isterseniz diğer içeceklerinize de bu buzlardan ilave edebilirsiniz.

Devamını Oku