Pofuduk Pancake

Jaime Oliver dünyada çığır açan bir şef.  Tarifleri, yemekleri dünyanın dört bir yanında ilgi ve merakla takip ediliyor. Biz de bundan eksik kalmıyoruz tabii. Bu postumda sizinle Jaime Oliver usulü pancake yapımını paylaşacağım. İster çay saatlerine, ister pazar kahvaltılarına hoş bir ikramlık olabilir.

Bir süre önce Seyhan ile Munchies Pancake isimli küçük bir mekana gittik. Hakkında tek bir olumsuz eleştiri okumadığım, sabah öğlen kapısında kuyruklar oluşan bir yer olduğunu duymuştum. Biz gittiğimizde tenhaydı. Hatta arkadaşım bunu duyunca neden kuyruk oluşuyor? Bir pancake ne kadar lezzetli olabilir ki dedi. Sunumu çok güzel ama tadı beklediğimin çok altındaydı. Ama öyle ya bir pancake en fazla ne kadar lezzetli olabilirdi. Neyse bu hayal kırıklığı bana Miss. Nefertitinin pancake tarifini hatırlattı. Bir kez tatmıştım ve dışarıda yediğim arkadaşımın yaptığının yanından bile geçemezdi.

Uzun zamandır planladığımız bir de bizim evde deneyelim düşüncemizin en sonunda çarşamba günü gerçekleştirdik. Canım arkadaşım üşenmedi, bizim için pancakeler hazırladı. Ellerine sağlık. Bu kadar konuştun tarif nerede derseniz sizi buraya alayım.

Soframızda sadece pancakeler yoktu tabii ki :) Anne kısırı ve patates salatası ve mevsimin tatlısı aşura de pancakelerimize eşlik etti :) Denerseniz size de afiyet olsun. Mutlu, huzurlu, bereketli sofralarda buluşmalarınız olsun.

 

Aslında bu tarifin bir videosunu çektik ve çok da eğlendik ama editlenmesi gerekiyor. Hazır olunca onu da eklerim :)

Devamını Oku

Pınar Custard Krema

Bu kremayı markette gördüm. Ben bu Custard krema olayını çok zor buluyorum. Kıvamını tuturmak, yapım aşaması meşakkatli diye düşünüyorum ama işte markalar sürekli bir kolaylık çıkarıyorlar. Sanki çok kullanıyormuşum gibi görünce çok hoşuma gitti. Bu kadar çok çeşit, pratik karışımlar, sadece bir kaç malzeme ekleyerek ev yapımı tadında ikramlar yapılabilecek ürün varken, elimden bir şey gelmiyor demesin kimse :) Ben de çok becerikli değilim ama bu karışımlarla harikalar -harika olmasa da yenebilir- yaratabilirim :)

Böyle şeyler denediğimde mutlaka babaanneme de tatırırdım. Nurlar içinde yatsın, belki gerçekten, belki hevesimi kırmamak için, bunu yapıp ortaya getirmek de marifet derdi. Cidden ama öyle değil mi? :) 

Devamını Oku