Pofuduk Pancake

Jaime Oliver dünyada çığır açan bir şef.  Tarifleri, yemekleri dünyanın dört bir yanında ilgi ve merakla takip ediliyor. Biz de bundan eksik kalmıyoruz tabii. Bu postumda sizinle Jaime Oliver usulü pancake yapımını paylaşacağım. İster çay saatlerine, ister pazar kahvaltılarına hoş bir ikramlık olabilir.

Bir süre önce Seyhan ile Munchies Pancake isimli küçük bir mekana gittik. Hakkında tek bir olumsuz eleştiri okumadığım, sabah öğlen kapısında kuyruklar oluşan bir yer olduğunu duymuştum. Biz gittiğimizde tenhaydı. Hatta arkadaşım bunu duyunca neden kuyruk oluşuyor? Bir pancake ne kadar lezzetli olabilir ki dedi. Sunumu çok güzel ama tadı beklediğimin çok altındaydı. Ama öyle ya bir pancake en fazla ne kadar lezzetli olabilirdi. Neyse bu hayal kırıklığı bana Miss. Nefertitinin pancake tarifini hatırlattı. Bir kez tatmıştım ve dışarıda yediğim arkadaşımın yaptığının yanından bile geçemezdi.

Uzun zamandır planladığımız bir de bizim evde deneyelim düşüncemizin en sonunda çarşamba günü gerçekleştirdik. Canım arkadaşım üşenmedi, bizim için pancakeler hazırladı. Ellerine sağlık. Bu kadar konuştun tarif nerede derseniz sizi buraya alayım.

Soframızda sadece pancakeler yoktu tabii ki :) Anne kısırı ve patates salatası ve mevsimin tatlısı aşura de pancakelerimize eşlik etti :) Denerseniz size de afiyet olsun. Mutlu, huzurlu, bereketli sofralarda buluşmalarınız olsun.

 

Aslında bu tarifin bir videosunu çektik ve çok da eğlendik ama editlenmesi gerekiyor. Hazır olunca onu da eklerim :)

Devamını Oku

Doğal Minik Reçeller

Annemle Carrefour Exprese gidip minik sebzeleri sevip hiç bir şey almadan çıkarken, en nihayetinde gözüm bu reçellere takıldı. Minnacıktılar, renkliydiler, Fransızdılar al beni diye bağırıyorlardı resmen. %100 Doğal ve şeker ilavesiz olduğu yazıyordu üzerinde. Öyle çok reçel yemem ben bunlar tam benlikti. Hepsinden tadımlık şahane. FAKAT büyük bir hayal kırıklığı oldu benim için. İçinde katkı maddesi yok diyorlar. Türkçe açıklaması olmaması da ayrıca şahane!! Bu arada farkında mısınız Türkiye'de satılan ithal ürünler çoğundan Türkçe açıklama yok. Bazen ithalatçı firma lütfederse bir etiket yapıştıyor üzerine. Şanslıysanız oradan bir şeyler anlayabilirsiniz ürünle ilgili. Neyse konumuza dönelim. Reçellerin tadı acıydı resmen buruk acı bir tat vardı. Bu tadı elde etmek için bir madde koymuşlar. Üzüm bir şeysi tam hatırlamıyorum, tam da anlamadım İngilizcesini. Kayısılı olan güzeldi bir tek. Diğerleri doğal olduğu için yemediğimiz kısa sürede küflendi. Attık. Geriye minik, şirin kavanozlar kaldı.

 

Devamını Oku